Pahari Sweet Arsa Recipe Leave a comment

Pahari Sweet Arsa – पहारी मीठे अर्स

Lets see How To make Pahari Sweet Arsa Recipe, Arsa is a sweet Pahari delicacy that is set up on uncommon events like weddings and conventional festivals. It is a standout amongst the most enjoyed dessert for the general population in Uttaranchal. This flavorful formula is set up with basic fixings

Pahari Sweet Arsa Recipe

Ingredients of Arsa

400 gm rice
300 gm cane sugar
600 ml mustard oil
water as required

How to make Arsa

Step 1
To begin with, keep the rice absorbed bowl loaded with water for no less than 4 hours. Subsequent to splashing for 4 hours, deplete out the water and move the rice in a muslin fabric. Tie rice in the material legitimately. Hold up till the rice goes away.

Step 2
Take a processor and crush rice to frame a smooth powder. Take a skillet, keep it on medium fire, add water and unadulterated sweetener to the container and heat to the point of boiling. Give thick syrup a chance to be shaped.

Step 3
Then combine rice with the cane sugar syrup and prepare dough. From the dough, make small balls and roll them out in the shape of doughnuts. Take a kadai, heat oil in it keeping it on medium flame and deep fry the rolls in it one by one. Wait till they turn golden brown. Transfer on a plate.

Pahari Sweet Arsa Recipe – पहारी मीठे अर्स पकाने की विधि

अर्स एक प्यारी पहारी व्यंजन है जो विवाह और पारंपरिक उत्सव जैसे विशेष अवसरों पर तैयार की जाती है। यह उत्तरांचल के लोगों के लिए सबसे सशक्त मिठाई में से एक है। यह स्वादिष्ट नुस्खा सरल सामग्री के साथ तैयार किया जाता है |

अर्स की सामग्री

400 ग्राम चावल
300 ग्राम गन्ना चीनी
600 मिलीलीटर सरसों का तेल
आवश्यकतानुसार पानी

अर्स कैसे बनाएं

चरण 1
शुरू करने के लिए, चावल को कम से कम 4 घंटे तक पानी से भरा कटोरा में भिगो दें। 4 घंटों तक भिगोने के बाद, पानी निकालें और चावल को एक मस्तिष्क के कपड़े में स्थानांतरित करें। कपड़े में चावल ठीक से बांधें। चावल सूखने तक प्रतीक्षा करें।

चरण 2
एक चिकना पाउडर बनाने के लिए एक ग्राइंडर लें और चावल पीस लें। एक पैन लें, इसे मध्यम लौ पर रखें, पैन में पानी और गन्ना चीनी जोड़ें और उबाल लें। मोटी सिरप बनने दें।

चरण 3
फिर चावल को चीनी गन्ना के साथ मिलाएं और आटा तैयार करें। आटा से, छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें डोनट्स के आकार में रोल करें। एक कडाई लें, इसमें गर्म तेल को मध्यम लौ पर रखें और इसमें एक-एक करके रोल को गहराई से तलना। जब तक वे सुनहरा भूरा नहीं हो जाते तब तक प्रतीक्षा करें। अब Arsa खाने के लिए तैयार है

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