Organic Palak Seeds

Mountain Spinach is a nutritious green leafy vegetable grown in hilly areas, known for its small leaves and fine stalks and is rich in iron, vitamins, minerals and antioxidants, which helps in increasing haemoglobin, improving digestion and boosting immunity, and is used in traditional dishes like ‘Palak Ka Kapa’ in Uttarakhand. पहाड़ी पालक (Mountain Spinach) एक पौष्टिक हरी पत्तेदार सब्जी है जो पहाड़ी क्षेत्रों में उगाई जाती है, यह अपने छोटे पत्तों और बारीक डंडियों के लिए जानी जाती है और आयरन, विटामिन्स, मिनरल्स व एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने, पाचन सुधारने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करती है, और उत्तराखंड में ‘पालक का कापा’ जैसे पारंपरिक व्यंजनों में इस्तेमाल होती है।